Vi presento una cantina che mi sta molto a cuore, per i vini eccellenti e per l’amore e la passione che hanno Elisabetta e Gabriele Vitali dedicano nel portare avanti la loro azienda (http://www.casalevitali.it). Dal primo assaggio dei loro vini è possibile gia’ sentire i profumi e i sapori della natura che circorda la cantina, tutte le ricchezze del territorio si ritrovano concentrati nei vini.
I loro vini sono come dei dei preziosi prodotti artigianali creati con maestria e dedizione, dai bianchi, ai rossi fino al re e la regina dell’azienda che sono le due versioni dello “spumante” Il Montilli classico e Rosè, io li definirei gli “champagne” dell’azienda visto che sono prodotti con il metodo classico, lo stesso metodo di produzione degli champagne francesi e che solo la sapienza e l’amore che Gabriele e Elisabetta infondono nella realizzazione dei loro vini rendono possibile la creazione di tali gioelli della natura.
Vi posto un video in cui Elisabetta presenta la cantina, le vigne e i metodi di produzione.
Sicuramente il Casale Vitali merita di essere visitato sia per la grande qualità dei vini sia per la sincera e piacevole accoglienza che i Vitali dedicano ai loro Ospiti.
Un Saluto e un arrivederci alla prossima cantina.
Buonasera,
Ho avuto modo di provare la vs. Grappa e devo dire che sono rimasto veramente colpito. La bottiglia è anonima il colore della grappa è ambrato.
Posso sapere se fosse possibile acquistarla?
Grazie.
Salve,
Questo è un blog di enogastronomia, per la grappa deve rivolgersi al Casale Vitali, io ci sono stato solo in visita.
Un saluto,
Fabio