Non solo vino ma anche birra in questo blog, ci ricorda nel nome i tre stati delll’anima umana, in particolare l’Io.
L’Io non è padrone a casa sua!
Il Bianco di Ciccio
Con questo vino inizio a pieno regime la mia fase da wine blogger, parlero’ e recensiro’ vini alla portata di tutti, vini che compro nei supermercati con un ottima qualità prezzo i quali permettono giornalmente di assaporare a pieno tutto il piacere che un vino puo’ dare.
Il vino che ho scelto è un Abruzzo Bianco DOC della cantina Zaccagnini, “ Il Bianco di Ciccio”. Leggi tutto “Il Bianco di Ciccio”
Si festeggia la fine del secondo livello AIS con l’ Oro in bocca!
Finite le lezioni del secondo livello del corso dell’ Associazione Italiana Sommelier, l’ultima raccomandazione fattaci dal referente regionale è stata quella di tenerci in allenamento ed abituarci a valutare i vini anche senza scheda, degustandone varie tipologie provenienti dalle tante regioni italiane.
Io ho deciso di iniziare alla grande il mio allenamento con questo bellissimo vino: l’ “Oro” della Tenuta De Angelis, cantina dell’entroterra Ascolano la quale per il 2019 ha avuto due premi importanti per due dei suoi vini tra i quali, questo bel Rosso Piceno Superiore Oro che ha vinto i tre bicchieri del Gambero Rosso.
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Ho raggiunto il Consenso!
Eccomi qua a scrivere un nuovo post, e per giunta un post esperimento per provare le mie capacità di descrivere un vino acquisite dal corso di sommelier.
Per iniziare il mio progetto di creare un blog dove parlare di vini ed affini, ho scelto una bottiglia di rosato della cantina Saladini Pilastri di nome “Consenso” regalatami tempo fa da un amico.
E’ iniziata l’avventura…
Eccomi finalmente arrivato al dunque, come promesso nella descrizione di chi sono, mi trovo ai blocchi di partenza del “passo successivo” e cioe’ diventare sommelier, in modo da poter recensire e consigliare vini con cognizione di causa a voi frequentatori del mio blog.
Una serata tra amici a Villa Fiore!
“Eravamo quattro amici al bar
che volevano cambiare il mondo
destinati a qualche cosa in più
che a una donna ed un impiego in banca
si parlava con profondità di anarchia e di libertà
tra un bicchier di coca ed un caffè
tiravi fuori i tuoi perché e proponevi i tuoi farò.”
Abbiamo sostituito Villa Fiore (http://www.villafiore.eu/) al bar e il bicchier di coca con due splendide bottiglie di vino e ne è uscita fuori una serata fantastica.
Casale Vitali, vino e non solo!
Vi presento una cantina che mi sta molto a cuore, per i vini eccellenti e per l’amore e la passione che hanno Elisabetta e Gabriele Vitali dedicano nel portare avanti la loro azienda (http://www.casalevitali.it). Dal primo assaggio dei loro vini è possibile gia’ sentire i profumi e i sapori della natura che circorda la cantina, tutte le ricchezze del territorio si ritrovano concentrati nei vini.
La Scentella
Ieri domenica 17 sono stato ospite a La Scentella per una giornata cultural gastronomica dedicata alla dieta mediterranea e le erbe spontanee. Roberto Ferretti proprietario dell’agriturismo (https://www.scentella.it), ci ha fatto da cicerone in un percorso che ci ha portato a conoscere la principale attività praticata a La Scentella, l’OZIO, che ci ha permesso di rilassarci e rigenerarci per poi meglio comprendere le filosofie di base della dieta mediterranea.
Anthony Bourdain…
Mi piace ricordarlo cosi’…
“Il vostro corpo non è un tempio, è un parco dei divertimenti. Godetevi la corsa.”
Anthony Bourdain
Prima giornata di mare al Porticciolo!
Giornata di sole e temperature gradevoli ed ecco che non potevo iniziare al meglio la mia stagione balneare 2018; mare si ma con la pancia piena come si confa’ ad un amante della buona cucina e appassionato di enogastonomia a tutto tondo nonchè autore e signore incontrastato di questo blog. A garanzia della buona riuscita della giornata c’era il buon nome del Circolo Culinario Cuochi Pasticcioni e dello Chef Maurizio Digiuni dello Chalet “Il Porticciolo” ( www.chaletporticciolo.it ) di Cupramarittima.